جسمك لا يصنع اليود. بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى استهلاك اليود في صورة مكملات غذائية أو اليود. إذا لم يكن لديك ما يكفي من اليود في جسمك ، والمعروف باسم نقص اليود ، فلن يتمكن جسمك من إنتاج ما يكفي من هرمون الغدة الدرقية ويصبح حجم الغدة الدرقية لديك أكبر.
ضبط النظام الغذائي الخاص بك
انتبه إلى كمية اليود المطلوبة ، بناءً على العمر والجنس. حسب عمرك وجنسك ، ستحتاج إلى التأكد من حصولك على كمية معينة من اليود يوميًا. [3]
أضف ملح الطعام إلى وجباتك. يتم تحصين معظم أملاح المائدة باليود. تعد إضافة ملح الطعام إلى وجباتك يوميًا وسيلة فعالة لإضافة اليود إلى نظامك الغذائي ، إلا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم. يمكن لمعظم البالغين الحصول على 100٪ من تناولهم اليومي من اليود عن طريق إضافة ما يزيد قليلاً عن نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام المعالج باليود (حوالي 3 جم) إلى وجباتهم ، أو عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح المعالج باليود ، مثل الأطعمة في المطاعم ، الأطعمة المصنعة والخبز ومنتجات الألبان. [4]
لا تملك أكثر من نصف ملعقة صغيرة من الملح كل يوم. قد يؤدي اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الملح إلى نفس أعراض نقص اليود ، بما في ذلك الإصابة بتضخم الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية. [٥] الكثير من الملح يمكن أن يعرضك لخطر ارتفاع ضغط الدم ، وهو مشكلة كبيرة في الولايات المتحدة.
تستهلك المزيد من منتجات الألبان والبيض. منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن كلها مصادر جيدة لليود. دمج مجموعة متنوعة من منتجات الألبان في نظامك الغذائي ، وكذلك البيض. [6]
تناول المزيد من المأكولات البحرية. المأكولات البحرية ، مثل سمك القد وسمك الحدوق والروبيان ، كلها مصادر ممتازة لليود. ركز على تناول مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية للحصول على الأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات والمعادن واليود الذي تحتاجه للحفاظ على تركيز صحي لليود في جسمك. [9]
النظر في منطقتك الجغرافية. فكر فيما إذا كنت تعيش في منطقة قريبة من جسم مائي ، مثل المحيط. تحتوي الخضراوات والفواكه التي تنمو في منطقة البحر على اليود الطبيعي أكثر من تلك التي تنمو في المنطقة الداخلية. [10]
احصل على المزيد من منتجات الحبوب المخصبة مثل الخبز والمعكرونة. الحبوب المخصبة عبارة عن منتجات يتم فيها إضافة بعض فيتامينات "ب" والحديد إليها بعد المعالجة. كما أنها مصادر رائعة لليود.
أضف المزيد من الفاصوليا إلى نظامك الغذائي ، خاصة إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا. يعد النباتيون والنباتيون أكثر عرضة لخطر نقص اليود لأنهم لا يأكلون المصادر الغنية باليود مثل المأكولات البحرية أو منتجات الألبان. الفاصوليا ، خاصة الفاصوليا البحرية ، غنية باليود والألياف. [11]
لا تأكل الكثير من الأعشاب البحرية. تتركز الأعشاب البحرية بشكل طبيعي مع الكثير من اليود ، لكنها يمكن أن توفر كميات كبيرة من اليود في جسمك ، وخاصة الأعشاب البحرية البنية مثل عشب البحر. لذا تأكل فقط الأعشاب البحرية مرة واحدة في الأسبوع (نعم ، الأعشاب البحرية التي يتم لفها حول تهم السوشي الخاصة بك) ، خاصة إذا كنت حاملاً. [12]
تناول مكملات اليود
تحدث إلى طبيبك قبل تناول مكملات اليود. يجب أن يكون معظم البالغين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا يحتوي على الحليب ومنتجات الألبان والأسماك قادرًا على تلبية متطلبات اليود. ولكن يمكن أن تساعدك المكملات الغذائية التي تحتوي على اليود على تلبية احتياجاتك من اليود إذا لم تستهلك أو لا تستهلك الأطعمة الغنية باليود. من المهم التحدث إلى طبيبك قبل تناول مكملات اليود للتأكد من أنك تأخذ الكمية الصحيحة وأنك تأخذ مكملات اليود المناسبة لجسمك. [14]
ابحث عن مكملات "يوديد البوتاسيوم". ضع في اعتبارك أن هذه المكملات تشكل خطرا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، لذلك استشر طبيبك أولاً. يجب ألا تتجاوز الكبسولات متطلبات البالغين اليومية البالغة 150 مكغ / يوم. [15]
تناولي مكملات الفيتامينات والمعادن إذا كنت حاملاً أو مرضعة. قد يكون من الصعب تلبية كمية اليود الموصى بها أعلى عندما تكونين حاملاً أو مرضعة من خلال نظام غذائي فقط. ولكن العديد من الفيتامينات والمعادن المتعددة تحتوي على اليود. تحقق من تسميات هذه المكملات للتأكد من أنها توفر 140 حتي 150 مكغ من اليود. يمكن تلبية ما تبقى من كمية اليود المطلوبة عن طريق نظامك الغذائي. [16]
فهم نقص اليود
التعرف على أعراض نقص اليود. جميع أعراض نقص اليود مرتبطة بتأثيره على الغدة الدرقية. الغدة الدرقية هي غدة في حلقك تنظم عمليات التمثيل الغذائي لديك ، مثل النمو والطاقة في جسمك. إذا لم يكن لديك ما يكفي من اليود في نظامك الغذائي ، فقد يؤدي ذلك إلى اضطرابات نقص اليود مثل: [١٧]
الحصول على اختبار لنقص اليود. يتم تحرير اليود من جسمك عند التبول. وبالتالي ، فإن أفضل طريقة لتحديد ما إذا كنت تعاني من نقص اليود هي التحدث إلى طبيبك وإجراء اختبارات على البول. [١٩] ستتمكن بعد ذلك من الاطلاع على النتائج والتحقق مما إذا كان لديك نقص في اليود استنادًا إلى تركيز اليود في عينة البول. [20]
كن على دراية بالقضايا الصحية المرتبطة بتناول الكثير من اليود. إذا كنت تعاني بالفعل من مشاكل في الغدة الدرقية ، مثل فرط نشاط الغدة الدرقية ، فقد يؤدي الكثير من اليود إلى تفاقم اضطراب الغدة الدرقية لديك. اتبع الحد الأدنى من كمية اليود المطلوبة لك ، بناءً على عمرك ونوع جنسك. يجب ألا يتجاوز البالغ 600 ميكروغرام / يوم من اليود لتجنب استهلاك الكثير من اليود. [21]